Comerse al mundo en el Z贸calo del DF

Si eres de los que gustan descubrir culturas a trav茅s de su comida aqu铆 hay una buena noticia: imagina encontrar los platillos y bebidas m谩s representativos de casi cien pa铆ses en un mismo espacio.

Imagen: https://www.facebook.com/FeriadelasCulturasAmigas/

Imagen: https://www.facebook.com/FeriadelasCulturasAmigas/

Eso es la Feria de las Culturas Amigas,聽 que en su versi贸n 2015 comenz贸 el 14 de mayo pasado y termina hasta el pr贸ximo mi茅rcoles 27 del mismo mes. Est谩 en la plancha del Z贸calo de la Ciudad de M茅xico y adem谩s de comer podr谩s conocer un poco sobre sus tradiciones, cultura, m煤sica y baile.

Para disfrutar de esta feria que se organiza en la capital del pa铆s desde 2009 te recomiendo llegar temprano, pues los pasillos que rodean los stands son muy estrechos y por momentos se vuelve complicado caminar, adem谩s de que corres el riesgo de que algunos de los platillos ya se hayan terminado.

Hay mucho que probar y lo ideal es que recorras todas las regiones. Si vas con tiempo y hambre podr谩s tener una grata experiencia.

Algunos de los stands con m谩s gente son los latinoamericanos. Vale la pena acercarse al de Ecuador para probar las empanadas de carne, muy parecidas a las mexicanas en forma pero con una saz贸n que no te puedes perder.

Empanada

Empanada

Tambi茅n aprovecha para encontrar las diferencias entre las arepas colombianas, de preferencia intenta una con chorizo, y las venezolanas, que aunque parecidas no son iguales.

Pero si quieres probar lo tradicional en pa铆ses m谩s lejanos ve por la kefta en el stand de Marruecos. Se trata de una especie de torta de alb贸ndigas hecha con pan 谩rabe y con una carne de res llena de sabor con comino, paprika y perejil.

Kefta

Kefta, platillo tradicional de Marruecos

O busca entre las distintas versiones de shawarma de cordero, hay uno en Kuwait que tiene muy buen sabor, pero pide que calienten el pan porque a m铆 me toc贸 uno fr铆o que le quit贸 un poco de encanto.

Shawarma

Shawarma

Para el postre las filas m谩s largas est谩n en donde todos buscar铆amos un pastel de chocolate: en Suiza y B茅lgica, en donde adem谩s hay los tradicionales waffles.

Para que puedas ir y venir a la Feria de las Culturas Amigas hosp茅date cerca del Z贸calo y de paso, aprovecha para recorrer el centro. Existen muchos hoteles en la zona, por ejemplo, si no quieres gastar mucho por noche est谩n el hostel Downtown Beds, el hotel Principal o el hotel Castropol.

Si lo que buscas es comodidad y no te importa gastar un poco m谩s, 茅chale un ojo al Best Western Majestic, al hotel Ritz, o al hotel Marlowe.

Tampoco dejes de considerar a los que tienen las mejores evaluaciones de los hu茅spedes: el hotel NH Centro Hist贸rico y el Hampton Inn & Suites Centro Hist贸rico.

La ventaja de hospedarte cerca del Z贸calo es que si se te ocurre comer una salchicha alemana entre las 11:00 y las 20:00 horas, podr谩s ir a saciar el antojo a la Feria de las Culturas Amigas y de paso, hacerte un tatuaje de hena, comprar un turbante, una escultura vietnamita o hasta disfrutar un masaje tailand茅s.

Autor

Guillermo Ysusi Mendoza

Es polit贸logo, aficionado a la gastronom铆a y su mayor pasi贸n es comer y beber. Rese帽a restaurantes para El Financiero y colabora con otros medios digitales. Es importador de cervezas, estudi贸 el programa de evaluaci贸n y dominio de estilos de cerveza y un curso sobre maridajes con cerveza en el Siebel Institute of Technology en Chicago, la escuela m谩s antigua de fermentaci贸n en Am茅rica. Ha completado el primero de tres niveles de la certificaci贸n Cicerone: Certified Beer Server. Escribe sobre gastronom铆a en su blog elpurogusto.tumblr.com y sobre cerveza en cebadamalteada.tumblr.com.

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