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Comerse al mundo en el Zócalo del DF

Si eres de los que gustan descubrir culturas a través de su comida aquí hay una buena noticia: imagina encontrar los platillos y bebidas más representativos de casi cien países en un mismo espacio.

Imagen: https://www.facebook.com/FeriadelasCulturasAmigas/

Imagen: https://www.facebook.com/FeriadelasCulturasAmigas/

Eso es la Feria de las Culturas Amigas,  que en su versión 2015 comenzó el 14 de mayo pasado y termina hasta el próximo miércoles 27 del mismo mes. Está en la plancha del Zócalo de la Ciudad de México y además de comer podrás conocer un poco sobre sus tradiciones, cultura, música y baile.

Para disfrutar de esta feria que se organiza en la capital del país desde 2009 te recomiendo llegar temprano, pues los pasillos que rodean los stands son muy estrechos y por momentos se vuelve complicado caminar, además de que corres el riesgo de que algunos de los platillos ya se hayan terminado.

Hay mucho que probar y lo ideal es que recorras todas las regiones. Si vas con tiempo y hambre podrás tener una grata experiencia.

Algunos de los stands con más gente son los latinoamericanos. Vale la pena acercarse al de Ecuador para probar las empanadas de carne, muy parecidas a las mexicanas en forma pero con una sazón que no te puedes perder.

Empanada

Empanada

También aprovecha para encontrar las diferencias entre las arepas colombianas, de preferencia intenta una con chorizo, y las venezolanas, que aunque parecidas no son iguales.

Pero si quieres probar lo tradicional en países más lejanos ve por la kefta en el stand de Marruecos. Se trata de una especie de torta de albóndigas hecha con pan árabe y con una carne de res llena de sabor con comino, paprika y perejil.

Kefta

Kefta, platillo tradicional de Marruecos

O busca entre las distintas versiones de shawarma de cordero, hay uno en Kuwait que tiene muy buen sabor, pero pide que calienten el pan porque a mí me tocó uno frío que le quitó un poco de encanto.

Shawarma

Shawarma

Para el postre las filas más largas están en donde todos buscaríamos un pastel de chocolate: en Suiza y Bélgica, en donde además hay los tradicionales waffles.

Para que puedas ir y venir a la Feria de las Culturas Amigas hospédate cerca del Zócalo y de paso, aprovecha para recorrer el centro. Existen muchos hoteles en la zona, por ejemplo, si no quieres gastar mucho por noche están el hostel Downtown Beds, el hotel Principal o el hotel Castropol.

Si lo que buscas es comodidad y no te importa gastar un poco más, échale un ojo al Best Western Majestic, al hotel Ritz, o al hotel Marlowe.

Tampoco dejes de considerar a los que tienen las mejores evaluaciones de los huéspedes: el hotel NH Centro Histórico y el Hampton Inn & Suites Centro Histórico.

La ventaja de hospedarte cerca del Zócalo es que si se te ocurre comer una salchicha alemana entre las 11:00 y las 20:00 horas, podrás ir a saciar el antojo a la Feria de las Culturas Amigas y de paso, hacerte un tatuaje de hena, comprar un turbante, una escultura vietnamita o hasta disfrutar un masaje tailandés.

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Guillermo Ysusi Mendoza

Guillermo Ysusi Mendoza

Es politólogo, aficionado a la gastronomía y su mayor pasión es comer y beber. Reseña restaurantes para El Financiero y colabora con otros medios digitales. Es importador de cervezas, estudió el programa de evaluación y dominio de estilos de cerveza y un curso sobre maridajes con cerveza en el Siebel Institute of Technology en Chicago, la escuela más antigua de fermentación en América. Ha completado el primero de tres niveles de la certificación Cicerone: Certified Beer Server. Escribe sobre gastronomía en su blog elpurogusto.tumblr.com y sobre cerveza en cebadamalteada.tumblr.com.
Guillermo Ysusi Mendoza

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