Las mejores fiestas de la vendimia en México
La vendimia es uno de los eventos más importantes en el proceso de producción de vino. La cosecha de la uva se conoce como la vendimia y es el proceso de transformación del paso de la uva para convertirse finalmente en vino. Se lleva a cabo entre julio y octubre para la celebración de fiestas en agradecimiento por las buenas cosechas, ya que la uva se da una vez al año.
La fiesta de la vendimia 2023 es importante para presentar los diversos tipos de vino que se producen en el país y, así, promover el consumo de vinos mexicanos y su exportación.
En México hay alrededor de 200 bodegas de vino en algunos estados como Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Coahuila o Guanajuato. Así que, si quieres conocer los mejores viñedos del país, te recomendamos los siguientes.
Bodega Santo Tomás
Está ubicada en Baja California y es la zona vitivinícola más antigua del estado que está dividido en varios valles, entre los cuales se encuentra el Valle de Guadalupe. Cuando recorres la bodega te sientes como en un museo, por la historia que cuenta y por la forma de elaboración del vino y de otros productos.
Disfrutarás de cada paso del proceso de elaboración. Además, podrás apreciar hermosos paisajes de casi 300 hectáreas de viñedos y olivares, donde se cuida mucho cada detalle, desde el campo hasta la botella.
Esta bodega es reconocida internacionalmente por seguir los estándares de calidad en sus procesos. Si te interesa descubrir la gran tradición vinícola de México, puedes recorrer La Ruta del Vino en el Valle del Guadalupe.
Monte Xanic
Es otra bodega de vino en México que se encuentra en el Valle de Guadalupe, Baja California. Esta casa cambió la historia del vino mexicano al darle reconocimiento a esta región de Ensenada.
Aquí puedes tomar un tour por la bodega y degustar algunos de sus icónicos vinos y conocer qué características los hacen excepcionales, además de saber las experiencias en los viñedos y las mejores recomendaciones de maridaje.
Además, en esta zona encontrarás excelentes hoteles para disfrutar de una escapada inolvidable.
Tierra Adentro
Es una casa vinícola que se encuentra en el estado de Zacatecas. Aquí puedes dar recorridos a pie, en bici o en tren y disfrutar del panorama de las 50 hectáreas de los viñedos. Visita el único museo de barricas en México donde podrás ver distintos tipos de barriles coloridos pintados por artistas locales.
Dependiendo del recorrido que tomes, puedes hacer la cata de tres tipos distintos de vino, desde tintos hasta vinos dulces, y saborear una exquisita tabla de quesos.
También se pueden realizar eventos en este viñedo, tanto en el jardín como en los salones o incluso el salón de catas, disfrutar del restaurante, apreciar los viñedos y, por supuesto, adquirir vinos. No te pierdas estos paquetes de viaje a Zacatecas para una escapada perfecta.
Casa Madero
Es un viñedo de 400 hectáreas ubicado en Parras, Coahuila. Aquí puedes recorrer el viñedo Santa Bárbara y otros lugares con vistas espectaculares donde se cultiva la uva Shiraz. No te cansarás de tomar fotos.
Puedes hacer recorridos por las bodegas informarte sobre la producción del vino y conocer la zona de las barricas, que datan de más de 50 años. Además, hay una cata de tres tipos de vinos: tinto, rosado o blanco y un vino sorpresa.
Hay hoteles cerca del viñedo y, si quieres algo más personalizado, puedes hospedarte en la Hacienda San Lorenzo, ahí mismo en Casa Madero.
Cuna de Tierra
Este es el primer viñedo en Guanajuato que debes conocer si vas a la fiesta de la vendimia 2023. Puedes conocer la bodega que cuenta con diferentes tipos de vinos tintos, y si te interesa, puedes tomar diferentes tipos de recorridos.
Existe un tour guiado para ver la producción de vinos, un tour de degustación de comida maridaje con tabla de quesos y charcutería y clases de cocina.
Además, puedes crear tu propio vino a base de cuatro varietales (vinos que contienen más del 80% de la uva principal, por ejemplo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Malbec, Pinot Noir, entre otras). Si decides visitar este viñedo, no dejes de consultar estas opciones de hospedaje.
Cava Quintanilla
Se encuentra en el municipio de Moctezuma en la región del Altiplano Potosino en San Luis Potosí que tiene las características tanto climáticas como geográficas aptas para la elaboración de vinos.
Cava Quintanilla, con sus productos de gran calidad, ha ganado diferentes concursos y ha posicionado al estado como una referencia en la región junto a Querétaro y Guanajuato.
Si quieres pasar un buen tiempo en las fiestas de la vendimia 2023, venir a esta planta es lo que tienes que hacer. Pasarás un bonito momento recorriendo sus viñedos, aprenderás sobre la elaboración del vino y podrás degustar una buena copa de vino.
Aquí te dejamos algunas recomendaciones de hoteles en San Luis Potosí.