Pueblos mágicos: Taxco
Resulta un verdadero placer visitar los pueblos mágicos de México. Te permiten adentrarte y conocer las tradiciones y estilo de vida más tradicional del país. Cuando llegues a Taxco comenzarás un recorrido en la historia de México y de toda América. El pueblo de Taxco está ubicado al norte del estado de Guerrero. Lo rodean montañas y cerros por lo que es un destino que te sorprenderá con su desafío a la gravedad, la historia y la tradición.
Durante varios siglos, Taxco fue una de las zonas de mayor producción de plata en América. Concentra en su interior todo lo que quieres descubrir de México: cultura, tradición, gastronomía única y mucha calidez en su gente. La mejor manera para recorrerla será la tuya, porque existen infinitas maneras de descubrir sus inclinadas calles empedradas, sus plazas y plazoletas.
¿Cómo recorrer Taxco?
Es una ciudad de altura y la mejor manera de recorrerla es desde más arriba. Cuenta con excelentes miradores, muchos restaurantes y hoteles con vistas únicas. Pero para tener una vista panorámica excelente te recomiendo que tomes el teleférico. El recorrido dura cinco minutos y se toma a la entrada de la ciudad.
Obtendrás fotos espectaculares si tomas el teleférico a primera hora de la mañana o durante la puesta de sol. Las vistas son increíbles. Está abierto todos los días hasta las 22:00 horas. Ya en el centro puedes recorrer sus construcciones más representativas.
Lo que debes ver en Taxco
· El Centro Cultural Borda. Es una antigua casona construida por José de la Borda en el siglo XVIII. Aloja un museo de arte sacro y artesanías locales. La construcción en sí misma es muy interesante y todo el arte [falta una palabra aquí ¿no?] actividades que verás mejoran la experiencia.
· La Iglesia Parroquial de Santa Prisca y San Sebastián es la joya más brillante del barroco. Los detalles de su fachada son fascinantes y enmarcan la imagen de la Inmaculada Concepción, en honor de quien se construyó el templo.
· El Museo de Arte del Virreinato. Es también una casona reciclada convertida en museo. Se exhibe una muestra del período del virreinato, pero la casa perteneció al Barón Alexander Von Humboldt y es una belleza por sí misma.
· En las bellas callecitas de la ciudad aún se aprecian los lavaderos comunales de la época colonial. Aún los lugareños los usan para sus quehaceres.
· Un poco más alejado se encuentra el Ex Convento de San Bernardino de Siena. Construido en 1592 es uno de los conventos más antiguos de América. En su fachada vas a descubrir el estilo neoclásico.
Si quieres un poco de aventura y turismo ecológico puedes ir hacia las afueras de la ciudad.
Deportes y naturaleza
En el Parque Nacional Alejandro Humboldt encontrarás la Cascada de Cacalotenango. Es una caída de agua de 80 metros. En sus cercanías encontrarás un cerro que te ofrecerá una vista panorámica excelente.
Puedes practicar deportes extremos como tirolesa, hacer senderismo, cabalgatas o avistamiento de aves. La flora y la fauna son muy abundantes. Puedes encontrar bosques de pinos y encinos entre los cuales podrás ver algunos venados, iguanas, águilas, mapaches, armadillos, entre otros. Este parque provee a la ciudad de unos insectos llamados jumiles.
Gastronomía en Taxco
Los jumiles son su ingrediente principal. No temas consumir algunos de estos pequeños insectos. Están tan arraigados en su cultura que son elemento de varios platillos. Se pueden comer vivos en tacos o en tortillas y acompañados con guacamole.
Los restaurantes de este pueblo mágico son excelentes. Puedes encontrar comida internacional, mexicana o típicamente local. Además de los jumiles (que tienen fuerte sabor a canela) puedes encontrar el Molcajete. Un plato tradicional a base de pollo, nopales, cebolla y queso que son cocinados en piedra volcánica.
Hospedaje
Los hoteles en el centro han mantenido muchas de las construcciones antiguas, pero recicladas para brindarte todas las comodidades. En las afueras de la ciudad, hay majestuosos hoteles con vistas increíbles.